Для контроля за расходованием госсредств на завтраки школьников Роспотребнадзор будет использовать такой показатель как «индекс несъедамости». Что первично, вкус или полезность школьного питания, задался вопросом специалист в этой области Константин Кривошонок. 

В пятницу 16 февраля в НМИЦ Профилактической медицины пройдет открытая встреча «Здоровое питание и с чем его едят». Кандидат наук Рузанна Еганян расскажет о рациональном питании и ответит на вопросы участников.

Сколько бы ни говорили диетологи, что здоровье зависит не от отдельного продукта, а от системы питания в целом, мы все равно хотим простых ответов: эта еда вредна, а эта - полезна. Но порой на одном сайте продукт называют полезным, а на другом причисляют его к вредным. Как найти достоверную информацию?

Более 500 лишних калорий в день получают люди, когда едят и пьют из посуды большого объема. Лишь за счет уменьшения порции можно на треть сократить суточное потребление калорий, установили ученые из Кембриджа. 

Может ли наука остановить старение? Существует ли пища, которая делает нас моложе? Перейдет ли человечество на синтетическую еду? Об этом  Елена Кудрявцева поговорила с одним из экспертов в области изучения старения генетиком, профессором Алексеем Москалевым.

Как определить, где кончается детская пухлость и начинается лишний вес, почему полные дети отстают в развитии и надо ли заставлять ребенка есть правильную еду – об этом в интервью «Здравком» рассказывает главный врач клиники «Питание и здоровье», академик РАЕН, к.м.н. Михаил Зейгарник.

В играх на чемпионате мира по футболу для многих стало сюрпризом, что наши игроки уступают по росту даже не самым высоким футболистам из Южной Кореи. Стечением обстоятельств это назвать трудно – врачи уже лет 15 бьют тревогу: россияне становятся самой низкорослой нацией. 

Без правильного питания не бывает хорошего воспитания, утверждают специалисты Института питания. Они приглашают родителей на фестиваль «Мир детства», где обещают рассказать всю правду о пальмовом масле, витаминах и здоровом питании детей от года.

В России могут запретить рекламу колбасы, газировки, кондитерских изделий и фаст-фуда. Депутаты предлагают ограничить рекламу продуктов с высоким содержанием сахара, соли и жиров, а также ввести в законодательство понятие «вредные продукты». Однако, п мнению специалистов по питанию, вредных продуктов не бывает. 

Чтобы 1 января не было мучительно больно, диетологи рекомендуют за новогодним столом налегать на полезные продукты, а потребление не очень полезных - ограничивать. Всего лишь пять простых продуктов помогут встретить утро нового года легко и радостно, сообщает u-f.ru.

Можно ли правильно питаться в мегаполисе с его бешеным ритмом жизни? Нет, говорят любители фаст-фуда, оправдывая свое пристрастие нехваткой времени на приготовление еды. «Здоровое питание возможно, – уверен Минкаил Магомед Гаппаров, заместитель директора НИИ питания РАМН по науке, – было бы желание!»

Молоко – вредный продукт или полезный? А кофе или шоколад, который через день объявляют то спасителем человечества, то его злейшим врагом? Из-за потоков противоречивой информации сегодня мало кто знает наверняка, какие продукты питания полезны, а какие нет. О популярных мифах и заблуждениях рассказывает врач-диетолог к.м.н. Людмила Волкова из клиники «Фактор веса». 

По пищевой ценности орехи уступают лишь жирам — растительным и кулинарным, маргарину и сливочному маслу. Остальные продукты они превосходят. В продаже можно встретить большое количество орехов. Стоят они недёшево, поэтому полезно узнать, у каких из них выше пищевая ценность, кому они показаны, а кому - нет. 

С наступлением жаркой погоды меняются и наши предпочтения в еде: хочется чего-нибудь легкого, тонизирующего и освежающего. Что происходит с аппетитом? Существует ли летняя диета? Что нужно есть летом? Давайте разберемся.

Халяльное и кошерное мясо дороже обычного, тем не менее его охотно покупают не только верующие. Спросом пользуется и особый «православный продукт», хотя РПЦ уверяет, что такого продукта в природе не существует. Почему далеким от религии людям нравится конфессиональная еда?

В мире растет заболеваемость раком, но по одному его виду — раку желудка - кривая идет вниз, фиксирует ведущаяся с середины ХХ века онкостатистика. 

В результате диспансеризации в 2018 году у половины россиян обнаружили заболевания, требующие наблюдения у врача. В основном, проблемы со здоровьем вызваны неправильным питанием, низкой физической активностью и курением.

Люди часто недоумевают, откуда берется лишний вес. Изучив типичное меню горожанина, диетологи на конкретных примерах объяснили, где мы переедаем и рассказали о приемах,  заметно уменьшающих его калорийность. 

Полвека назад в США сахарное лобби заплатило ученым, чтобы они скрыли связь между сахаром и сердечными заболеваниями, переложив вину за негативный эффект на жиры. 

Правильное питание – залог бодрости и хорошего настроения для людей любого возраста. И чем старше человек, тем большее значение имеет, что именно, сколько и когда он ест. Ведь во многом именно от питания зависит не только физическое, но и умственное, психическое здоровье. Как надо питаться, чтобы года стали воистину нашим богатством?

Те, кто придерживается средиземноморской диеты, реже страдают болями в суставах и болеют подагрой, чем те, кто регулярно балует себя колбасой, сладкой и соленой пищей, обнаружили ревматологи из Гарварда.

Посетители общепита потребляют на 113% больше овощей и на 13% меньше мяса, если блюда в меню выглядят аппетитно и привлекательно, доказали экспериментальным путем ученые из Нидерландов.

Качество питания в пожилом возрасте не зависит от благосостояния человека. Более здорового рациона чаще придерживаются женщины, люди с высшим образованием и семейные, пишет Foodnavigator.com.